Kartoffelsalat à la Schatzi

Ihr Lieben!

Gestern haben wir spontan Kartoffelsalat gemacht. Die Zutaten sind soweit relativ klassisch und nicht sonderlich ungewöhnlich, aber es ist unser erster selbstgemachter, bei dem ich mal mitgeschrieben habe (ansonsten macht meist mein Papa Kartoffelsalat - der ist dann echt seeehr lecker und gleichzeitig auch vegan *-*). Hier nun aber unsere Version - "nur" vegetarisch:

Zutaten (für ca. 4 Personen):

• 2 kg Kartoffeln, festkochend
• 1 - 2 Zwiebeln
• 350g Räuchertofu (gibt's z.B. guten im Kaufland)
• 8 - 10 Cornichons
• 2 Äpfel 

(ab hier kommt das Dressing)

• 1 Becher Joghurt
• Mayonnaise, Wasabi-Senf (mittelscharf geht auch), Curry-Ketchup (oder normales) nach Belieben
• Salz, Pfeffer nach Belieben
• 3/4 Pck. 8 Kräuter (TK)

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und danach pellen & klein schneiden.
2. Die Äpfel und Zwiebeln schälen und würfeln.
3. Restliche Zutaten auch klein schneiden und würfeln. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.
4. Das Dressing erstmal separat anrühren - zu dem Joghurt die restlichen Zutaten (Senf, Mayo, Ketchup, Salz, Pfeffer und Gewürze) hinzugeben und immer wieder abschmecken, bis es mundet.
5. Danach alles miteinander vermengen und ein bisschen durchziehen lassen 

Bon Appetit! 

Zupfmuffins.

Ihr Lieben!

Ich hatte es ja im letzten Post angekündigt und ihr hattet um Bildmaterial gebeten - so here we go! Ich präsentiere meine höchstniedlichen und meiner bescheidenen Meinung nach auch recht appetitlichen kleinen Zupfmuffins:

Zutaten (für 12 Stück ca):

• 100g Butter
• 100g Zucker
• 2 EL Kakaopulver
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver 

 (ab jetzt kommt die Füllung)

•  2 Eier
• 100g Zucker
• 100g zerlassene Butter
• 200g Magerquark
• 1/2 P. Vanillepudding

Zubereitung:

1. Aus den ersten 5 Zutaten muss ein Mürbeteig geknetet werden. Das gestaltete sich bei mir recht schwierig, denn darin bin ich einfach echt mies - es war nach 10 min bearbeiten immer noch mehr krümmelig als homogen - aber egal. Schmeckt trotzdem. ^^
2. 2/3 des Teigs muss nun auf die Förmchen im Muffinblech verteilt werden - schön andrücken! Ich habe teilweise versucht noch einen Minirand nach oben zuziehen, das war aber vergebene Liebesmüh, also dann einfach nur den Boden damit bestückt. ^^; Das andere Drittel brauchen wir zum Schluss - also beiseite stellen!
3. Nun sollen die Eier schaumig geschlagen werden, danach soll der Zucker, die Butter und zum Schluss der Quark und das Puddingpulver dazu gegeben werden. Ich hab das Schaumigschlagen einfach mal gleich vergessen und somit alles sofort zusammengeschmissen - gab auch ne gute Masse, wurde auch homogen, hat auch geschmeckt - mit schaumigen Eiern wäre es aber sicherlich luftiger geworden ^^;
4. Jetzt die Quarkmasse einigermaßen gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und nun das letzte Drittel Teig wieder ranholen und die klassischen kleinen "Zupferlis" auf die Quarkmasse legen :) 
5. Bei 175°C (150°C Umluft) für ca 25 - 30 min in den Backofen schieben. Danach etwas erkalten lassen - mir sind die kleinen Schätzchen im Ofen total schön aufgegangen, danach aber leider wieder etwas zusammengefallen - vllt auch wg der Eier - aber dennoch ging alles recht schnell und problemlos :) Sehr zu empfehlen ^^

Und nun hab ich euch das alles so schön erzählt - ihr wollt doch aber lieber Bilder sehen, nicht wahr? ^^
Voilà:

nicht wirklich schöner Mürbeteig ^^;

Schon etwas schönere Füllung :)

die erste Fuhre
(ich muss immer mehrere machen wg zu kleinem Ofen + Blech ^^; )
sieht schon hübsch aus, oder? *g

Und hier alle 12 entstandenen in ihrer süßen Pracht.
Es wären sicherlich sogar noch 15 oder 18 geworden - aber ich hatte keine Lust mehr ^^;
(Restteig wurde vom Mann so gegessen *lach)

Russische Zupfmuffins *__*

Zusammenfassend kann ich also sagen: Das Rezept ist leicht, schnell gemacht und hat total leckere und niedliche Ergebnisse - ich liebe nämlich Zupfkuchen ^^
Einzig nervig ist dabei eben meine Ofen-Situation (ich habe ja nur einen Miniofen, wo max 1 Pizza reinpasst) - das macht die Sache etwas ätzend, denn man macht sich so 3 mal dreckig und nicht nur 1x - aber für solche Leckereien mach ich das doch gerne :) 


Das Rezept stammt wie gesagt nicht von mir, sondern aus meinem kleinen Cupcakebuch, einen Post zuvor - somit kann ich dafür stellvertretend sagen: Wenn alle Rezepte so sind, kann ich das kleine Schätzchen empfehlen :) 


Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende - ich werde mich jetzt gleich aufmachen zum Sport (ich hoffe, ich schmeiß mich nicht wieder hin - einmal Knieaufschlagen reicht echt ^^;; )
 

rosafarbige leckereien...

Ihr Lieben!

Immer noch ziemlich von der Uni geplagt, ist es hier nach wie vor mal wieder relativ ruhig. Einerseits hoffe ich wirklich seeeehr stark, dass der Prüfungstag endlich kommt und vorbeigehen soll - andererseits fühle ich mich echt unsicher bzgl. der beiden Klausuren. Aber naja gut - es muss. Und ich habe noch 2 Wochen, um mich darauf vorzubereiten. Allerdings habe ich in der nächsten Woche auch noch 2 Vorträge und eine Tagesexkursion - also eigentlich mal wieder für nichts Zeit - aber das kennen wir ja schon und irgendwie kriegt man das schon hin ... (siehe Bellas 40h-Tag neulich *ohman)

Aber nun gut. Um nicht komplett zu versumpfen und im unialltäglichen Stressallerlei unterzugehen, habe ich mir diese Woche ein bisschen die "rosa Dröhnung" gegeben ^^ Was das ist? Voila!

Bei Rossmann gefunden für - wie man sieht - 2,99 €

Zum einen also dieses zuclersüße kleine Cupcake-und-Muffin-Backbuch in knatschrosa *gacker ist es nicht toll? ^^
Es ist aufgegliedert in folgende Kapitel:

Einleitung | Cupcakes | Fruchtige Muffins |
Gefüllte Muffins | Muffins mit Schuss | Partymuffins | Rezeptverzeichnis

Beim Durchblättern sind viele hübsche Ideen dabei und die meisten klingen auch ziemlich lecker. Und es sind wenig Sachen drin, wo ich mir denke "urks, das kann nicht schmecken!" oder "ohmeingott wiesolldasgehen?" ^^ Das hat mich schon doppelt gefreut - zumal man für 3 Euro ja eigentlich nichts falsch machen kann ^^

Übrigens, das erste Rezept (für wahrscheinlich morgen geplant, Zutaten stehen hier schon) ist das hier:

Russische Zupfmuffins *quietsch ^^

Aber gut. Es gab ja auch noch eine zweite rosa Dröhnung, und das war diese hier:

Ich habe Erdbeeren auf dem Deckel, rosa Besteck im Deckel...

... und bestehe aus 2 Etagen, die Leckereien verbergen ^^

Eine Erdbeer-Bentobox, die eine Freundin mir bestellt hat - danke nochmals dafür. Ich glaube die oder eine ähnliche hat Iv sogar (?) und nach ewigem hinundher-überlegens und weil sie gerade im Sonderangebot war - hab ich sie dann doch genommen. Ich werde dennoch die anderen "Klack-Boxen" (pseudo Lock'n'lock) mitnutzen, denn 100% dicht ist die Erdbeerbox sicher nicht, aber dennoch. Sie hat Besteck. Und Erdbeeren. Und sie ist rosa. Verdammt nochmal XD   


Und passend dazu gab es gestern die erste Futtereinheit:

leider etwas unscharf, weil schlechtes Licht in Küche
die kleine Trennwand war auch mit enthalten :)

Zum richtigen Kochen war es mir zu warm und ich hatte auch keine Idee, was ich essen mag. Also gab's unten Mini-Tomate-Mozzarella (links) und oben Erdbeeren und Dinkelkekschen (rechts). War echt ne schöne, frische kleine Mahlzeit :) 
Mal schauen, vllt mach ich den Spaß heute nochmal *gg ^^


So und Apropos heute - ich muss mich jetzt auch fertig machen. Sonst komm ich zu spät zur Uni und das wäre ja faaataaaal (wo ich doch nur den halben Text geschafft habe *rolleyes) ^^;


Eine wunderschöne Restwoche wünsch ich euch und ich hoffe, ihr kriegt nicht die volle Gewitterdröhnung ab, wie es heute und morgen für hier angesagt ist T_T

Seelig sind die Frustkäufe, denn sie machen dich glücklich...

Ihr Lieben!

Hier ist es mal wieder verdammt still. Und warum? Weil jeder Dozent sich denkt, ER sei der wichtigste und gleichzeitig einen dann aber halb auslacht, halb anschnauzt, wenn man den Seminarplan treuherzig abarbeitet und aufgrund einer ausgefallenen Sitzung den Text für die geplante vorbereitet hat (in nächtlichen Arbeitseinsätzen!!!) und dann aber doch - ohne Ankündigung - der Stoff der nicht durchgeführten Sitzung erstmal beackert werden soll. Na herzlichen Dank, Sie ... ***** !!
Davon völlig geschafft und entnervt hat es mich gestern dann ins Rossmann verschlagen (eigentlich nur, um einen leckeren, Hefefreien Brotaufstrich zu kaufen) und siehe da: essence verkauft KOMPLETT ALLE Nagellacke für momentane 0,95 € ab, da ab August ein neues Fläschchendesign in die Regale kommt und damit einher auch eine komplette Sortimentumstellung. (Die neuen Fläschchen sind btw meiner Meinung nach grottenhässlich - aber naja gut, Geschmackssache.) 
Ich habe mich lange beherrscht - nun aber dann bei dem Preis doch zugeschlagen. Denn seit dem die Nude-Glam-Serie in den Regalen steht, streiche ich schon um ein, zwei Lacke herum und hab sie doch nie mitgenommen ... jetzt sind sie aber doch eingezogen:

LINKS: 07 café olé
ein dunkler Nude-Ton, der leichte Einschläge in Richtung grau und lila hat
RECHTS: 04 iced latte
ein hellerer Ton mit Rosastich.

Ich finde die beiden Farben total schön und sie passen auch echt gut zu meinem Hautton - das ist bei solchen Beige-Tönen ja nicht immer so ganz selbstverständlich. 
Heute kam dann auch gleich der erste auf die Nägel:

Das ist der iced latte. passt sehr schön zur leicht gebräunten Haut
(wann ist das denn passiert? XD) und zum blau-weißen Sommerkleid ^^
Farbe ist in echt etwas rosaner

Die Farbe war vom Auftrag her wirklich sehr angenehm, schnell und streifenfrei auf dem Nagel, in der ersten Schicht schon fast deckend - das hat mich bei so einer hellen Nuance echt überrascht! - und im zweiten Gang dann richtig schön satt und cremig. Toll.
Trocknungszeit mit den express dry drops auch sehr gut. Haltbarkeit wird sich wieder zeigen ;) 
Einziges Manko: Er hat ein kleinwenig Bläschen geworfen. Da ich aber diesbezüglich relativ uninteressiert bin, nehme ich das so hin - aber vllt interessiert es ja jmd ^^

Ich bin auf jeden Fall sehr glücklich mit diesen beiden Frustkäufen und freue mich schon auf die andere Farbe. Schaut doch sonst mal rein - vllt findet ihr ja auch noch ein Schnäppchen - in einigen Fillialen (es wird ja überall abverkauft, nicht nur bei Rossmann) sind die Regale aber schon gut leer ;) 

So. Und nun werde ich seit 4 Wochen endlich mal wieder über das Wochenede nach Hause fahren und es mir da ein bisschen nach diesen ganzen Stressaktionen etwas gutgehen lassen. 
Ich wünsche euch auch ein bezauberndes Wochenende und hoffe, dass ihr ein paar sonnige Tage habt. :)   

Viele hübsche Kleinigkeiten...

Ihr Lieben!

Eigentlich hab ich gar keine Zeit zum Bloggen, denn ich müsste mich nun an einen riiiiiesigen Berg Arbeit setzen. Eigentlich würde ich deswegen diesen Blogeintrag klassischer Weise auf Mittwoch verschieben, als Bergfest. Aber da fahr ich den ganzen Tag wieder zu einer Exkursion und komme somit auch nicht dazu und Donnerstag hab ich dazu eigentlich auch wieder keine Zeit. Also kann ich's auch genau so gut heute bloggen *einred.

Es ist auch eigentlich nicht viel und eigentlich auch nur eine Ansammlung voll hübscher Kleinigkeiten. Aber ich hab da gerade Lust zu ^^ Also los!

Als erstet nochmal einen Nachschlag Lockenpracht.

Kleidchen: New Yorker | Strickjacke: H&M

Noch mal im Detail alle wichtigen Dinge auf dem Bild:
Kleid, Jacke, Nagellack, Locken :)

So war ich gestern unterwegs - und wenn die kleinen Kringelhärchen mal so hübsch geblieben wären, dann wäre das alles auch irgendwie noch etwas cooler gewesen. Aber wie gesagt, daran arbeite ich ja ^^

Dann war Ich als kleine Motivationsspritze und gleichzeitige Frustabbauaktion gestern auch noch im DM, wo mich die aktuelle Alverde LE "Nude & Flash" mal ein bisschen wie angelacht hat. Um die vergangenen LEs habe ich einen weiiiiten Bogen geschlagen, denn die Produkte fand ich allesamt leider nicht sonderlich geglückt ... diese hier wollte ich eigentlich auch außen vor lassen - aber die Lidschatten wurden so behuldigt und belobt, dass ich doch einen Blick riskiert habe und mir prompt dreister Weise zwei ins Körbchen gehüpft sind:

50 Amazing Beige.
ein heller Champagner-Ton, den ich so noch nicht hatte und ihn toll find.
Autrag ist sehr buttrig, etwas krümmelig
recht gut pigmentiert aber sicherlich geht's auch noch besser...

40 Lovely Apricot.
gleiche Erfahrungen wie mit dem ersten,
etwas schwächer pigmentiert, kein Schimmer sondern matt.

Dazu ist zu sagen: Ich will und möchte und brauch (!) noch einen dritten - der war aber leider vergriffen - ist auch der schönste aus der LE ... mal schauen, wo ich den (30 shimmery taupe) noch herbekomme ... (obwohl das eigentlich total sinnlos ist - ich besitze inzwischen so viele Lidschatten ^^;; jaja, Jäger und Sammler XD)

Alle Lidschatten kosten 2,75 € und sind NaTrue-zertifiziert.

Außerdem mit heim durfte ein neuer Nagellack (ich bin so schlimm, ich weiß!), um den ich seit Monaten (!) streiche und der nun einige Wochen immer komplett ausverkauft war und nirgends mehr gesehen wurde. Gestern waren nun drei kleine einsame Flaschen im Regal und nun sind es eine weniger und dafür eine mehr bei mir Zuhause. *lalala

691 can't get enough!

Die Farbe ist auf dem Foto glaube ich nicht ganz so gut zu erkennen - es ist ein dunkles Kirschrot mit Pink bzw Magenta-Einschlag  - wirklich eine tolle Farbe, die ich so auch noch nicht hatte. Und für 1,55 € bei p2 kann man ja auch nichts falsch machen ^^;

Und nun zur letzten bezaubernden Kleinigkeit. 
Ich habe im langhaarnetzwerk bei einer lieben Bekannten aus Berlin gesehen, dass sie einen ihrer wunderschönen Haarstäbe los werden wollte und eigentlich habe ich ihn nur bewundert und begeifert - und die gute Seele schickt ihn mir ^^; 

 

Er ist eigentlich so antikgold/messing-farben, mit kleinen silbernen Einschüben. Dazu auf beiden Seiten ein großer bräunlich bis taupe-farbener Stein und kleine weiße Steinchen als Akzente. Sie konnte ihn leider nicht so gut tragen, da er sich bei ihr wohl ständig verbogen hat. Bei meinem ersten Testlauf ging es aber soweit ohne große Probleme ab:

Die Frisur ist jetzt nicht so der Bringer, aber ich wollte meinen
schrägen Holli nicht extra aufmachen XD

Aber ich merke schon beim rumspielen, dass er ein kleiner, empfindlicher Kandidat ist und ich ihn sehr vorsichtig benutzen muss. Aber ist er nicht traumhaft schön?! *_*
Als Dankeschön hat sie sich gewünscht, dass ich ihr eine Ordnerhülle nähe. Ich hoffe, das bekomme ich hin - allerdings hab ich das noch nie gemacht. Aber irgendetwas MUSS sie für dieses Prachtstück von mir bekommen - er ist doch ein Traum oder? *weiter anhimmel

So. Das war's nun aber auch von meiner Seite mit den hübschen Kleinigkeiten - jetzt muss ich meinen Arbeitsberg endlich beackern. 

Ich hoffe, ihr habt alle ein bisschen mehr Zeit für eure persönlichen hübschen Kleinigkeiten, denn die machen den Tag und das Leben einfach etwas schöner :) 

Wenn das Essen mal nicht ganz so klappt ...

Ihr Lieben!

Anfang des Jahres haben einige Bekannte von mir ja Babys bekommen. Gott sei Dank sind   Schwangerschaften und Geburten soweit einigermaßen gut gelaufen und die kleinen Krümelchen sind alle gesund und munter und gedeihen vor sich hin. 

Vergangenes Wochenende war nun meine gute Freundin E. mal wieder in der alten Heimat und hat kurzer Hand Töchterchen und Freund/Jung-Papa an die Hand genommen und bei uns mal wieder Halt gemacht. Und weil die Frau Jung-Mama zu mir meinte, sie bräuchte noch Lätzchen, sie habe erst zwei und irgendwann fängt die Kleine ja auch mal an, sich für anderes Essen als das von Mama zu interessieren, weswegen zwei Kleckerschützer wohl auf Dauer nicht reichen werden - aus diesem Grunde habe ich mich also zu dem örtlichen Stoffdealer begeben und - dank Ivs Hilfe - mich schnell für zwei niedliche Stöffchen entscheiden können, aus denen zwei Lätzchen werden sollten.

Aus Zeitmangel musste ich die zugeschnittenen Teile aber mit nach Hause nehmen und stellte da dann fest, dass ich den Klettverschluss natürlich vergessen hatte. Da mein Liebster auch keinen mehr hatte, bliebt es erstmal bei einem Lätzchen. Zusammen mit zwei Kaffeetassen und ein bisschen Körperbutter für die Mama und Wundschutzcreme für die Kleine ging es dann in ein kleines Päckchen und wurde der Mama feierlich übergeben. Und ich hab mich so gefreut, weil es ihr wirklich zu gefallen schien. Und über das Lätzchen hat sie sich besonders gefreut, da ihr Töchterchen wohl bereits eine kleine Liebe zur Farbe Rot entwickelt hat - und wer hätte es gedacht - der ausgesuchte Stoff war auch rot. ^^

Der Schnitt stammt aus einer Burda, die mir Iv geliehen hat - danke dafür! ^^
Er war sehr einfach und schnell abgepauscht, da er farbig unterlegt war - Gott sei Dank!
Burdaschnittbögen verwirren mich sonst ja doch irgendwie immer mit den ganzen Linien ^^;

Durch die zwei unterschiedlichen Stoffe ist es egal, wie rum man es benutzt.
Das bringt etwas Abwechslung rein - auch für diesen Tipp danke Iv ;)

Der Klettverschluss kam übrigens besonders gut an.
Denn mit zappelndem Kind ist diese Lösung einfach praktikabler.

Das Aufzeichnen und Zuschneiden war soweit schnell gemacht, das Schrägband anzustecken war aber wirklich nervig - Kurven sind einfach nicht meins. Dafür sind sie aber doch ganz gut geworden, ich bin ja ein bisschen stolz auf mich ^^ Und das Ganze ging auch ohne größere Krisen ab - ich hab mich zwar mal wieder blutig gestochen, aber das ist ja nichts Neues ^^

Es war so schön, meine gute E. nach so langer Zeit mal wieder zu sehen! Und die Kleine ist wirklich niedlich und auch sehr pflegeleicht. Wirklich schön zu sehen war, dass meine Freundin einfach so rundum Wohlfühlen ausgestrahlt hat - ich glaube, ihre Tochter macht sie komplett - und soetwas zu sehen, ist wirklich faszinierend - gerade, wenn du die Person seit fast 10 Jahren kennst ... Wirklich toll.
Wenn alles klappt, seh ich die beiden Ende Juni nochmal - das wäre schön ^^
Aber bis dahin muss ich auf jeden Fall noch das zweite Lätzchen fertig kriegen *lach Ansonsten wird's per Post hinterhergeschickt. Und je nach dem - sie meinte, sie könnte noch kleinere Halstücher gebrauchen - wenn ich was hübsches finde - ohne Kurven! - setz ich mit da vllt nochmal dran *grins

Aber nicht jetzt und nicht heute, denn nun heißt es Vortrag durchsprechen und das Seminar nachher rocken. Und heute ist ja auch wieder Mädelsabend mit Grey's Anatomy - das wird fein.
Ein schönes Bergfest wünsch ich euch allen ;) 
    

Kleinkram...

Ihr Lieben!

Heute ist ein total verregneter Mittwoch und meine Begeisterung für diesen Tag hält sich irgendwie leicht bedeckt. Vielleicht, weil es so grau ist? Vielleicht, weil ich Kopfschmerzen vom Wetterumschwung habe? Vielleicht, weil ich heute binnen 2 Tagen mein zweites Plakat basteln muss und dann über das erste einen Vortrag halte? Wer weiß ... Einzig heute Abend wird sicherlich lustig, da heißt es wieder Mädelsabend :) 

Um mich bis dahin ein bisschen aufzumuntern, möchte ich hier noch zwei Kleinigkeiten mit euch teilen. 

Zum einen habe ich in den Valentines vor ich glaube 2 Wochen eins gefunden, was unsere Gruppe und unser nicht-treffen betrifft. Um mich an dieser Stelle dem Spruch anzuschließen, poste ich es mal ^^

Genau, Mädels! :)

Und zum anderen hat mir die liebe Kiyhuri einen Blogaward verliehen. Herzlichen Dank meine Liebe!! ^^

Die Regeln lauten:

1. Poste den Award auf deinem Blog.
2. Verlinke die Person die dir den Award verliehen hat.
3. Gib den Award an 5 weitere Blogger (die weniger als 200 regelmäßige Leser haben) weiter.

Ich werde den Award jetzt aber nicht bewusst weiter geben, da ich glaube, dass ich ihn bereits einmal weitergereicht hatte in den vergangenen Monaten. Aber gefreut habe ich mich nichtsdestotrotz sehr darüber meine Liebe, danke! :) 

So und nun werde ich mich nochmal an meine Vortragsvorbereitung setzen und dann nachher gleich ein Plakat basteln *lach 

Euch allen eine schöne Restwoche - heute ist Bergfest! :)